En esta página utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso y nuestra política de cookies.OK | Más información

Tres sentències de la Sala contenciosa administrativa del Tribunal Suprem han desestimat els recursos de cassació interposats per la Comunitat Autònoma de Castella i Lleó, l'Associació "Pernil de Salamanca" i un particular, contra el Reial decret 4/2014, de 10 de gener, pel qual s'aprova la norma de qualitat per a la carn, el pernil, la paleta i la canya de llom ibèric.

La Sala Tercera confirma la validesa dels apartats 4 i 5 de l'article 4 del mateix, que van ser impugnats, en considerar que les indicacions del tipus racial i del percentatge de raça ibèrica són necessàries per proporcionar al consumidor una informació essencial del producte que espera trobar en adquirir pernil, taujana o canya de llom emparats sota aquesta denominació.

Sobre la possibilitat d'incloure el terme "pota negra", referit exclusivament al pernil 100% ibèric i de gla, les sentències indiquen que no indueix de cap manera a confusió als consumidors, ni vulnera la legislació europea i interna de protecció dels seus drets.