Producte característic pel seu minuciós picat del magre i cansalada de porc ibèric, amb aquest adob intens d’espècies naturals: pimentó, all, orenga i sal aconseguint una fina textura i aroma exquisida.
Denominació de Qualitat: Ibèric
Origen: Salamanca
Curació: 80 -100 dies
Pes aproximat: 1 a 1,5 Kg
