En esta página utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso y nuestra política de cookies.OK | Más información
1
1

Paleta de Bellota 100% Ibérica

Extremidad delantera de cerdo de raza ibérica con una pureza racial del 100%.

Alcanza la denominación de bellota al ser un animal que campea líbremente por las dehesas de la peninsula ibérica, alimentándose con bellotas de encinas y alcornoques, pastos y raices, durante los meses de montanera superando los parámetros grasos establecidos.

Pieza seleccionada en secaderos y bodegas naturales, elaborada con métodos tradicionales que permiten a estas piezas madurar lentamente y obtener aromas y características únicas.

Procedencia: Guijuelo, Extremadura y Huelva

Curación: lenta y artesanalmente durante mínimo 24 meses.

Peso aproximado: 4,5 a 6 Kg.