Elaborado de una gran selección de carnes magras junto a ese adobo tan peculiar que le da el intenso pimentón con ese color rojo tan característico, además del ajo, orégano y por supuesto la sal. Se embucha en tripa natural que por su forma abultada tan singular requiere una curación superior al resto de los embutidos. Su sabor y aroma finalmente salen compensados.

Origen: Salamanca

Curación: 90 - 120 días

Peso aproximado: 0,8 a 1,5 Kg