Tallar el pernil en forma d’encenall i reservar. Trossejar la pinya natural, netejar-la de pells, només deixar la polpa...
[Veure més >]
En aquest plat la presentació és molt original ja que hem volgut realitzar un efecte tèrmic amb l’ajuda d’un plat calent...
[Veure més >]
