Solomillo de Bellota Ibérico

ENTERO – CONGELADO

El Solomillo Ibérico es un corte magro y tierno que se encuentra en la parte baja del lomo del cerdo ibérico alimentado con bellotas durante la montanera.

Con una textura suave y un sabor delicado, es ideal para preparaciones rápidas como la parrilla o la plancha. Su escasez de grasa lo hace perfecto para quien prefiere un corte más magro pero lleno de sabor.

• Procedencia: Salamanca
• Peso aproximado pieza: 0,3 kg
• Curación: fresco