Chorizo Extra

ENTERO

Producto cárnico elaborado con mezcla de carnes picadas o troceadas y grasa de cerdo, adicionada de sal, pimentón y otras especies, condimentos y aditivos autorizados, amasada y embutida en tripa natural, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación, con o sin ahumado, que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característico.

• Procedencia: Salamanca
• Peso aproximado: 400 – 500 g
• Curación: 20 – 25 días