Lomito Ibérico Bellota Campaña

ENTERO

De la parte más magra de la cabeza del lomo, la presa ibérica de bellota, se obtiene el lomito ibérico de bellotaque es adobado con pimentón, especies naturales, sal, ajo y orégano. Obteniendo un producto de tierno sabor, buen aroma y suave textura.

Las piezas son seleccionadas y las de mayor calidad por alimentación animal, infiltración y fabricación se comercializan bajo la denominación Campaña.

• Procedencia: Salamanca
• Peso aproximado: 300 – 600 g
• Curación: 50 – 60 días